＜p＞焼肉のたれ「ジャン」でおなじみ、モランボン公認のレシピ集。

焼肉のたれは、かけるだけで味が決まり、漬ければ素材のうまみを引き上げ、加えればおいしさがアップする、実はスーパー万能調味料なのです。

煮物や揚げ物、炒め料理などの定番おかずから、麺や丼、大さじ1あればすぐ作れる副菜。

さらに、おいしさを知り尽くしたモランボン社員の最愛レシピまで。

食卓のバリエーションが驚くほど広がる70レシピを掲載。

写真、岡田善博、主婦と生活社刊。

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